Piu di Prima, el auténtico ristorante italiano clásico de alta cocina de Madrid

Autora: Silvia García Burguillo

¡Hola a tod@s! Hay dos cosas que me encantan a rabiar: el mundo de la gastronomía e Italia. Y si fusionamos ambos ya no os quiero ni contar. Por eso, me encanta descubrir sitios donde comer auténtica comida italiana en Madrid. De esos que te teletransportan con cada bocado a las calles de la “bella Italia”. Uno de ellos sin duda alguna es Piu di Prima, un restaurante italiano clásico de la alta cocina. Vamos, lo que viene siendo una parada obligatoria si os gusta, tanto como a mi, la comida italiana y queréis sofocar los calores de Madrid este verano porque cuenta con terraza. ¡Os va a encantar!

Situado en el precioso y emblemático Paseo de Pintor Rosales, Piu di Prima se considera ya por muchos de los amantes del buen comer como “el auténtico ristorante italiano clásico de alta cocina de la capital” y tengo que deciros que la verdad, es que tiene bien merecida la fama gracias al fantástico trabajo que realiza el reconocidísimo chef veneciano y socio de este proyecto gastronómico, Stefano Franzin. Es de esos chefs que transmiten su amor por la alta cocina en cada uno de sus platos.

Los que me seguís por Instagram y os encanta el tema gastro, seguro que visteis todas las cosas ricas que tomamos el día que fuimos a conocer su nueva carta de verano un grupo de prensa y bloggers. Si no lo visteis lo tenéis en mis destacados de restaurantes donde podréis ver la pintaza que tenía todo.

Todos y cada uno de los platos que probamos estaban escandalosamente ricos. Fueron el steak tartar con trufa (cosa superior), el vitello tonnato, los ravioli de bacalao con salsa de pimiento de piquillo que tenéis que probar sí o sí si vais y el risotto negro con carabineros que también fue una explosión de sabores. Algo que no es de extrañar porque ha sido reconocido como uno de los cinco mejores risottos del mundo entre un total de 101 restaurantes.

Y si los platos principales fueron toda una sorpresa no os quiero ni contar los postres. El coulant y el tiramisú estaban buenísimos (os lo dice alguien que no es muy fan del tiramisú) pero el mojito en tres texturas estaba para pedir uno tras otro. De hecho, os lo recomiendo al máximo para cerrar vuestra comida o cena ahora en verano porque es super refrescante.

Os dejo algunas imágenes de los platos para que se os haga la boca agua jiji ;).

Risotto negro con carabineros
Mojito en tres texturas
Tiramisú

Una de las cosas que más me gustaron de Piu di Prima es lo mucho que cuidan cada detalle y lo importante que es para ellos ofrecer a sus comensales pasta fresca del día y que como bien nos explicaron “se  elabora al momento de ser consumida de forma completamente artesanal y con mimo, destacando una receta del siglo XV que era la favorita de los nobles italianos por su exquisitez: raviolone (y no ravioli, -por su tamaño-), con crema de parmigiano, yema de huevo de corral, espinaca y trufa rallada directamente en mesa“. 

También es de admirar el cariño y la profesionalidad de Teresa Santillana, directora del restaurante que siempre con una sonrisa se encarga de ofrecer las sugerencias del día fuera de la carta que llegan al mercado en función de la estacionalidad del producto.

La decoración es otro de sus puntos fuertes con una potente y elegante puesta en escena con el dorado como hilo conductor. Es de esos sitios que donde ir a cenar en pareja es toda una delicia.

Sin duda alguna os recomiendo que os acerquéis a probar la nueva carta de Piu di Prima porque estoy segurísima que os va a gustar mucho. ¡Es fantástico! ¡FELIZ VIERNES!

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Pante, el nuevo restaurante italiano que nos hace viajar a golpe de plato

Pante, el nuevo restaurante italiano que nos hace viajar a golpe de plato

Autora: Silvia García Burguillo

¡Hola a tod@s! Una de las cosas que más feliz me hacen en el mundo es la gastronomía de calidad. Disfruto como una enana conociendo nuevos restaurantes y degustando los platos típicos de diferentes países. Gracias a eso, hace unas semanas tuve el placer de asistir a la inauguración de Pante, un restaurante italiano que nos va a permitir disfrutar de los sabores de la bella Italia sin movernos de Madrid. Fue un gustazo probar algunos de sus maravillosos y clásicos platos reinventados en un espacio además con una decoración super cuidada. Si estáis buscando un italiano de referencia estoy convencida que éste os va a encantar.

Situado en pleno barrio de Salamanca (C/ Villanueva 21-Madrid), Pante nos recibe con una mezcla de lo más explosiva: riquísimos platos italianos con materias primas de primerísima calidad traídas directamente desde Italia y una decoración super elegante, con muchísimo buen gusto gracias al trabajo de Alessandro LuchettiDaniel Cabeza, Antonio Facco.

Si os gusta la comida italiana os vais a volver loc@s por sus huesos porque tanto la pasta como el resto de propuestas de este precioso restaurante están super ricos y pese a lo que podamos pensar de primeras los precios no están nada mal.

Durante la inauguración tuvimos el gustazo de probar entre otros platos: taglioni freschi agli scampi, tartar de atún y de pez limón, cannolis, bacio pantesco. Todos ellos están espectaculares, con muchísimo sabor y un toque personal único y super original. Todos ellos los probamos con cocktails muy especiales de Villa Ascenti Gin y vino blanco. Estaba todo increíble, de verdad.

Si os acercáis a conocerlo no podéis terminar vuestra comida o cena sin probar los canolis o el bacio pantesco. Vais a alucinar con ellos.

Es uno de esos sitios que te dejan con tan buen sabor de boca que te hacen viajar a la ciudad que homenajean a golpe de plato. Es un 10. Tenéis que probarlo. ¡FELIZ FINDE!!

Bendita Locura Coffee: El mejor brunch de Madrid

Autora: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Una de las cosas que más me gustan en el mundo es la gastronomía, lo que viene siendo comer y comer bien ;). Por eso, vuelvo a retomar en el blog una de las secciones con las que más disfrutaba y que tenía abandonada desde hacía ya más tiempo del que me gustaría reconocer. Por eso, hoy vuelvo con ella y a lo grande de la mano de Bendita Locura Coffee & Dreams, el restaurante con el mejor brunch de Madrid que yo haya probado hasta la fecha. Tanto si os gusta el dulce como el salado, vais a disfrutar como enanos si os animáis a probarlo.

Ubicado en pleno corazón del Barrio de Salamanca se encuentra Bendita Locuta Coffee & Dreams, un gastrobar de estilo moderno, cosmoplita e industrial de dos plantas donde disfrutar de la buena comida. Cada día nos ofrecen el que para mi el mejor brunch de Madrid en cuanto a calidad, cantidad y precio. Algo que la verdad, se agradece y mucho porque no hay nada mejor que poder disfrutar de tu brunch favorito el día que mejor te venga sin necesidad de tener que esperarte al fin de semana como ocurre con otros.

Los que os guste probar brunchs seguro que sabéis a lo que me refiero y es que, con eso de que están tan de moda, hay muchos sitios donde las cantidades son mínimas, los precios se disparan y encima solo hay dos días disponibles.

En Bendita Locura Coffe & Dreams es todo lo contrario, los platos y son alucinantemente ricos y las cantidades son fantásticas para ponerte las botas.

Otra de las cosas que más me gustan de este sitio es que tienen dos opciones perfectas para que disfrutes del brunch en función del hambre que tengas ese día. Si te levantas con ganas de ponerte las botas tienen el brunch completo que por 19 euros por persona con el que disfrutar de absolutamente todo o la versión little brunch por 15 euros si por el contrario prefieres algo más relajado.

Yo personalmente os recomiendo el brunch completo, es mi favorito con diferencia de todos los que he probado hasta la fecha. Mis platos favoritos son los dos waffles, la tarrina de crema natural y los huevos benedictines. Están increíbles. Además, tanto el capuccino bambino como el smoothie del día están riquísimos.

El brunch completo incluye:

-Café al gusto, capuccino bambino o té o infusión.

-Zumo de naranja recién exprimido, jugo de tomate preparado o el smoothie del día.

-Tarrina de crema natural con frutos del bosque y granola.

-Un plato dulce a elegir entre tabla de pan tostado con membrillo o tomate, croissant de mantequilla con mermelada o waffle con nutella y banana o chantilly con frutos rojos.

-Huevos benedictine con salmón o bacon ahumado sobre tierno brioche y patatas gajo o quiche lorraine con ensalada de brotes verdes y tomatitos cherry.

El horario de Lunes a Viernes para disfrutar del brunch es de 10,30 a 14h. Y los Sábados y Domingos de 10,30 a 16,30.

¿Cuál es vuestro brunch favorito de Madrid?, ¿me recomendáis alguno para probar? ¡FELIZ VIERNES!

Cointreau Deco Session

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s!!! Qué tal ha ido el fin de semana?? Espero que de maravilla!! Hoy quiero compartir con vosotr@s un evento muy especial al que tuve el lujazo de asistir hace unos días, la primera Cointreau Deco Session de la mano de Cointreau y de Blanco de Zinc. Un evento muy divertido en el que disfrutamos de un taller de chalk paint (una técnica de pintura que está arrasando) para decorar nuestra propia botella de la marca y poder tenerlo luego en casa a modo de decoración como jarrón por ejemplo. Un diy vintage super chulo que estoy convencida que repetiré en casa ;). Si os gustan las manualidades esta técnica os va a encantar! Os cuento en qué consiste y en el paso a paso para que creéis vuestra propia botella o el objeto que más os guste porque estoy segura que será un regalo diferente y super resultón para el día de la madre o para el cumple de cualquier amiga 😉

COINTREAU CC_Marzo_190

La técnica de chalk paint es una de las que más tirón están teniendo ultimamente porque consigue un acabado vintage en el material que usemos super bonito. Se crea con una pintura de efecto tiza de lo más original. Nosotr@s tuvimos el gustazo de contar con de Blanco de Zink que nos enseñó cómo usar el chalk paint y nos ayudó con el paso a paso.

Paso a paso del Chalk paint:

  1. Lo primero que necesitamos es una botella que hayamos gastado y que queramos reutilizar dándolo un toque vintage.
  2. Escogemos el color de la pintura chalk paint que más nos guste y con una brocha la cubrimos con una ligera capa para evitar grumos y la dejamos secar durante una media hora. Nosotr@s como no teníamos tiempo las secamos con secador pero lo ideal es dejarla secar al natural.
  3. Le damos otra mano de pintura y la volvemos a dejar secar media hora.Si os quedan imperfecciones no os llevéis las manos a la cabeza porque nos ayudarán a darle el punto vintage ;).
  4. Pasamos una lija suavemente por las zonas de la botella a la que queramos destacar el punto vintage.
  5. Y por último solo queda incluirle pequeños detalles como una cuerda alrededor del cuello de la botella o incluirle una madera con transfer. Para los que no sepáis qué es, os cuento que es la típica calcamonía que usábamos cuando eramos peques pero aplicada sobre una superficie como la madera. Para hacerla tenemos que imprimir la imagen que queramos voltearla y pegarla en el trocito con un líquido especial.

Mirar lo chulo que queda!!

Y después del taller de chalk paint aprendimos a hacer nuestro propio coctail Cointreau Fizz que está riquísimo. Si os soy sincera, antes de probarlo pensaba que no me iba a convencer porque estaría muy fuerte,pero nada más lejos de la realidad. Está muy bueno!! Con un vaso bonito y unas pajitas originales podéis quedaros completamente con vuestros invitados ;).

Por si os animáis a prepararlo en casa os dejo la receta:

-Tenéis que echar unos 3 hielos en una copa.

-El jumo de una lima al gusto, lo ideal es media exprimida y un trozo entero. Si echáis más corréis el riesgo de no apreciar bien el sabor del Cointreau ;).

-Un chorro de sifón o agua con gas.

-Removerlo un pelín con una pajita y a disfrutar!!

¿Qué os parece la técnica del chalk paint?, ¿os animáis a probarla en casa? ¿ y el cocktail? Probarlo que está buenísimo!! FELIZ LUNES!!

Bacoa, las hamburguesas gourmet llegan a Madrid

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s!!! Hacía muuucho tiempo que nos os recomendaba ningún restaurante y la verdad es que ya era hora. He estado probando muchos sitios con una decoración alucinante y comida espectacular, así que os los iré enseñando poco a poco porque merecen y mucho la pena. Además, se que hay much@s “foodies” como yo que seguro lo agradecen ;). Para retomar este tipo de entradas vamos a hacerlo por la puerta grande con las nuevas hamburguesas gourmet elaboradas con materias primas de alta calidad, ternera ecológica o carne con denominación de origen, salsas y panes artesanales y patatas cortadas a mano  que han llegado a Madrid de la mano de Bacoa, la nueva hamburguesería de moda de la ciudad. Un espacio que aúna comida de primera calidad y decoración de 10. Estuve en su inauguración y os prometo que sus hamburguesas y las patatas fritas están buenísimas!! Os van a encantar!

Ya sabéis lo mucho que me gusta el mundo foodie y lo mucho que disfruto con la comida, es una de mis grandes pasiones. Y dentro de esta pasión las hamburguesas de buena calidad y riquísimas me vuelven loca. Por eso, cuando me invitaron a conocer el primer Bacoa de Madrid (Calle Carrera de San Jerónimo 3) no me lo pensé dos veces y no me decepcionó para nada. Tanto sus hamburguesas como sus patatas están espectaculares, vienen mucha cantidad y son enormes. Os prometo que me encantaron! La carne está super jugosa y las salsas están también muy ricas. Si pasáis por Madrid y las hamburguesas os pirran tenéis que probarlas porque no os dejarán indiferentes. Estoy convencida!

Entre sus fuertes están los productos de primera calidad y su marcado carácter solidarios. Y es que BACOA colabora estrechamente con proyectos de varias ONG’s a las que dona el 10% de los ingresos generados con la hamburguesa “Especial de la Temporad”a. Entre los proyectos en los que han colaborado destacan la Fundación Pequeño Deseo, Por una sonrisa en África, W4C, Open Door, Ocularios o Fundación Exit. Así da gusto!!!

El secreto de su éxito

Para sus hamburguesas, “BACOA selecciona carnes frescas, que no han sido congeladas ni precocinadas, y de máxima calidad como la ternera ecológica procedente de los Pirineos. BACOA solo utiliza carne de vacuno de primera calidad, garantizando el mejor sabor,  al usar cortes que han seguido un proceso de maduración en seco.

Entre sus variedades, además de la carne de vacuno, destacan la hamburguesa de cordero lechal con D.O. de Burgos y D.O. Aragón, la hamburguesa de pollo – marinada durante un día con una mezcla de pimentón, ajo y zumo de limón –  y la vegetariana elaborada con una mezcla de garbanzos D.O. León y verduras frescas.

Además, la ternera que se sirve en BACOA tiene el certificado europeo ecológico y procede de granjas que en su mayoría son pequeñas explotaciones rurales. BACOA apuesta así por un concepto gastronómico ecológico, saludable y de calidad y utiliza una carne sabrosa que cuenta con un alto contenido de ácidos linoleicos y betacaroteno. Algo diferente dentro del concepto de fast food, ya que consideran que la comida rápida también puede ser comida de calidad si se enfoca de la manera correcta y honesta”.

Y la verdad es que ya era hora que las hamburgueserías comenzasen a ser conscientes de la importancia de la calidad, de utilizar productos de primera y de servirlos junto con una decoración que convirtiesen la experiencia de disfrutar comiendo un auténtito “Orgasmo gastronómico” ;).

¿Qué os parecen las hamburguesas de Bacoa?, ¿ya las habéis probado? FELIZ DOMINGO!!

Teterum, tes naturales solidarios y ecosostenibles

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s!!! Los que me seguís por las redes sociales, sabéis lo fan que soy de los tes en todas y cada una de sus variedades. Me encanta disfrutar de una buena taza calentita de te mientras desayuno o a media tarde. Por eso, hoy quiero compartir con vosotr@s los tés tan ricos, solidarios y ecosostenibles de la marca Teterum. Una tienda online donde sus productos se hacen con mucho cariño, por los, como ellos mismos llaman, “Artesanos con cariño”, personas con discapacidad en integración laboral. Y son ecosostenibles, porque a parte de contar con los mejores materiales para las bolsas de te que están mucho más protegidas de la luz y la humedad, además en aquellos lugares donde es accesible te llevan tu pedido a casa en bicicleta. De verdad que han sido un auténtico descubrimiento para mi. Y ahora que estamos tod@s con la obsesión detox, son una opción de lo más interesante. Os van a encantar!!

teterum

Como os decía al principio, si me seguís por las redes sociales, sabréis mi obsesión por el té desde hace mucho tiempo. De hecho, forma parte de mi desayuno diario porque me encanta. Ayuda a tener ese extra de energía al mismo tiempo que cuidamos nuestro cuerpo. Por eso, siempre que me proponen probar tés no me lo pienso dos veces. Me vuelven loca! Y si encima tienen ese toque tan importante solidario y ecológico ya ni os cuento. Y Teterum cumple con todas esas cosas además de tener tés muy ricos.

Cuentan con té verde, rojo, negro, blanco, azul y rooibos en bolsitas de 50 gramos, accesorios para disfrutar del té y hasta packs de regalo pensados para él, para ella, para las mamis y hasta para estudiantes que estén en época de exámenes y necesiten pasarse la noche entera hincando los codos.

Yo he probado los tes “Petisú de fresas” y Miss Lilly´s Rose y están suuuuper ricos. No tenéis más que mirar en mi Instagram para ver que los tomo muy a menudo ;).

Caja de té para ella

Caja de té para él

Caja de té para estudiantes

Caja de té para mamis

¿Qué os parecen los tés de Teterum?, ¿los habéis probado? A mi me encantan!! FELIZ DOMINGO!!

 

Wowble la bebida más refrescante y divertida+Sorteo

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s!!! Aunque no es habitual que los fines de semana esté por aquí hoy lo hago por una ocasión especial. Y es que quiero hablaros de una bebida que me ha conquistado por completo y en la que, junto con otras bloggers, tengo el gusto de haber creado algo super chulo. La bebida en si se llama Wowble, la nueva bebida con toppings que explotan en la boca. De primeras puede sonar muy raro pero os prometo que están riquísimos y son super refrescantes. A l@s que seáis fans de la cultura japonesa seguro que os suena los bubble teas, que es justo lo que son. Pues wowbles es la primera y única marca en España de ese tipo de bebida ;).

Wowbles es una bebida super refrescante con toppings (bobas o bolitas de zumo en su interior, jellies o perlas de tapioca) que explotan en la boca. Es suuper curioso. Por esco, cuando los chicos de Wowble se pusieron en contacto conmigo para que las probase junto con otras wowblogers y preparase, si me gustaban mi propia creación, no me lo pensé. Me sorprendió mucho lo rico que están los wowbles y lo diferentes que son al resto de bebidas.

Mi propio Woble, el que yo cree no podía llamarse de otro modo, “Parafashionyo”. Un Ice Tea granizado de kiwi con bobas des lichi y mango que está espectacular. Es de esas bebidas que no te llaman la atención pero una vez que las pruebas te encantan porque no es el típico sabor raro a kiwi. De ahí el nombre, ya sabéis que todos podemos ser fashion con un poco de actitud y mi wowble lo es y mucho jijiji ;).

parafashionyo

Tanto mi wowble como el del resto de compis bloggers, los encontráis en todas las tiendas que la firma tiene por toda España hasta el 31 de Agosto. Y para celebrarlo, qué mejor que con un sorteo para que probéis mi particular Ice Tea.

El sorteo de dos bebidas dobles lo realizo en mi FACEBOOK desde hoy hasta el próximo miércoles 29 de Julio. Es importante que tengáis claro que los comentarios en el blog no tendrán validez. Para participar tenéis que ir facebook 😉

Las condiciones para participar son:

-Ser seguidores de Fan Page

-Ser seguidores de la Fan Page de Wowble

-Dejar un comentario por persona diciendo que participáis.

-Y compartir la imagen

Os dejo un vídeo el que la marca cuenta qué son los wowbles de un modo super divertido ;).

Espero que os guste porque lo hemos preparado con todo el cariño 😉 FELIZ SÁBADO!!!