Receta de galletas de limón fáciles y sin azúcar

Autora: Silvia García Burguillo https://parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Si me seguís por Instagram seguro que visteis unas deliciosas galletas que hice hace unos días. Preparé unas con sabor a polvorón cuya receta os compartí por aquí y otras a limón. Estas últimas me las habéis pedido bastantes así que tenía que traeros sí o sí la receta de las galletas de limón fáciles y saludables porque no llevan azúcar. Os prometo que son super sencillas de hacer y que ahora en navidades pueden convertirse en una alternativa de lo más rica y sorprendente para tomar y disfrutar con los nuestros. Os dejo los ingredientes y el paso a paso para que os animéis a hacerlas. En mi casa han sido todo un éxito ;).

INGREDIENTES:

  • 120 gramos de margarina ligera
  • Endulzante al gusto. Yo utilicé unos 14g de estevia pero si os gustan más dulzonas añadid más.
  • 1 huevo .
  • Ralladura de un limón.
  • Zumo del mismo limón que rallemos.
  • 250 gramos de harina.

UTENSILIOS:

  • Moldes de galletas opcional. Yo los usé y quedan muy bonitas.

PASO A PASO:

Lo primero que debéis hacer es dejar la margarina atemperar unos minutos antes o en caso de que no tengáis tiempo calentarla unos poquitos segundos al micro para que os sea más fácil trabajarla.

Una vez esté atemperada la margarina echadla en un recipiente y añadirle la estevia o el endulzante que prefiráis y mezclar bien hasta que queden integradas.

Añadir a la mezcla la ralladura del limón y el juego y mezclar bien.

Añadirle el huevo y volver a mezclar todo bien. Cuando esté homogénea la mezcla, echadle la harina y mezclar hasta que podáis trabajar bien la masa con las manos.

Usad los moldes y meterlas en el horno unos 15-20 minutos. El tiempo del horno depende, como os digo siempre, de lo mucho o poco que caliente el vuestro. Por eso, os recomiendo que lo dejéis esos minutos y a partir de ahí id controlando lo doradas que van poniéndose. Es importante que no se quemen pero también que no se os queden crudas. Así que, lo mejor es que una vez que las veáis doraditas las saquéis y una vez se enfríen las disfrutéis ;).

Si las hacéis contadme porfi qué os han parecido que me hará mucha ilusión ;). ¡FELIZ LUNES!

Seis diademas de Primark por menos de 10 euros para arrasar con tu look de Noche Vieja

Autora: Silvia García Burguillo https://parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Antes de nada quería aprovechar para desearos una muy feliz navidad. Me habría gustado prepararos un post solo para ello pero estos últimos días me está siendo imposible sentarme a escribir. La maternidad, ya sabéis ;). En fin, a lo que iba. Aunque sean unas navidades raras seguro que much@s estaréis deseando arreglaros especialmente en Noche Vieja para decir adiós a este año tan complicado y recibir al nuevo con los brazos abiertos y guapísim@s. Pues si estás entre ese grupo en el que me incluyo qué mejor manera que hacerlo con uno de mis complementos favoritos para el pelo y además a muy buen precio. Así que os voy a dejar cinco diademas de Primark por menos de 10 euros con los que tu look de Noche Vieja será un auténtico exitazo. Son diademas joya y son tan, tan bonitas que seguro que no puedes resistirte a ellas.

Los complementos son la pieza clave para cualquier look, pero estas navidades en las que ir cómodas y no salir se ha convertido en algo imprescindible, aún más. Entre ellos no podían faltar las diademas joya que cambian por completo cualquier look soso y aburrido y lo convierten en algo de lo más especial.

En la web de Primark he dado con cinco de ellas que merecen y mucho la pena porque cuestan menos de 10 euros y son super bonitas. Además, lo bueno que tienen este tipo de accesorios es que nos permiten no complicarnos mucho la vida a la hora de peinarnos porque ya ellas mismas destacan por completo. En cuanto las veáis vais a caer rendidas a sus pies, estoy convencida. Con perlas, brillos, bolitas, strass, tafetán, plisadas, de tercioperlo, con nudos y colores super ponibles como el nude, el negro, el rojo o el azul destacan entre estas monadas.

Lo bueno de estas diademas, es que aunque son muy especiales, podemos incluirlas después tanto en nuestros outfits diarios cuando queramos ir algo más arregladas o vernos un poco más guapas, como en los más arreglados para grandes ocasiones.

La única lástima de todo esto es que Primark aún no tenga tienda online pero bueno. Si no tenéis peques muy chiquitines y podéis acercaros a por ellas genial, si nos ocurre como a mi, va a estar más complicado y me conformaré con coger ideas y seleccionar alguna mona que tengo por casa.

¿A que son una auténtica monada todas? Yo ya les he echado el ojo a más de una y no descarto si puedo escaparme algún día de estos comprarlas;). ¡FELIZ DOMINGO!

Receta fácil de galletas saludables con sabor a polvorón

Autora: Silvia García Burguillo https://parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Hace unos días hice unas galletas super ricas que compartí con vosotr@s por mi Instagram que os gustaron mucho. Fuisteis much@s l@s que me habéis preguntado por ellas así que aquí os dejo la receta para que podáis hacer las galletas saludables con sabor a polvorón para estas navidades. Son super fáciles de hacer y si os gusta este típico dulce navideño no solo vais a triunfar como la coca cola si no que os vais a ahorrar un dinerillo y no vais a sumar tantas calorías como con los industriales porque no tienen azúcar ;). Tengo que reconocer que a mi me salieron al modificar otra receta pero han sido todo un éxito en mi casa. Ya me contaréis si las hacéis qué tal os salen y si os gustan tanto como a mi familia.

Ingredientes:

  • 4 tazas de harina
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de jengibre
  • Media cucharadita de nuez moscada
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 vaso de almendras molidas
  • 1 huevo talla L
  • Estevia al gusto. Yo utilicé 12g pero si os gusta más dulce podéis añadir más. O en caso contrario menos ;).

UTENSILIOS OPCIONALES:

-Yo usé moldes pero podéis usar directamente la mano y darle forma de polvorón.

PASO A PASO:

Vais a ver que son super sencillas de hacer y quedan muy ricas.

Lo primero que os recomiendo que hagáis es mezclar los ingredientes sólidos y mezclarlos bien hasta que el endulzante quede bien disuelto e integrado en la mezcla. Podéis tamizar la harina pero en este caso no sería necesario ;).

Una vez lo hagáis, incluid el huevo y el aceite y mezclad todo bien hasta que quede una masa homogénea.

La clave de estas galletas o polvorenes está en que la masa quede bien húmeda con el aceite, así que si veis que está más bien seco añadir más cantidad de aceite.

También es importante el toque de la almendra molida porque es lo que hará que el sabor inconfundible de los polvorones de toda la vida esté bien visible en vuestras galletas, así que no tengáis miedo si os pasáis de cantidad.

Cuando la mezcla esté lista y sea una bola grandota, os recomiendo que la metáis en el frigorífico durante al menos 10 minutos para que os sea más fácil trabajarla.

Transcurrido ese tiempo, sacadla del frigo e ir haciendo las bolitas hasta darle la forma del polvorón. Os lo digo esto porque yo les di forma con unos moldes muy chulos pero haciendo esto corréis el riesgo de que os pase lo que a mi y muchas de ellas se os termiinen rompiendo,. Aunque si los usáis y no decís que son polvorones seguro que el sorpresón del que se las tome es épico jijij ;).

Una vez tengáis hechas las formas solo tenéis que ponerlas en el horno separadas un poquito entre ellas porque crecerán un poquito y dejarlas hasta que se doren ligeramente. El tiempo dependerá de la potencia de vuestro horno, el que tenemos nosotros es muy antiguo y me obliga a tenerlas mucho más de lo normal. Id vigiándolas pasados los primeros 15 minutos y en cuanto las veais doradas pero no tostadas sacadlas y dejarlas enfriar.

¡Disfrutadlas mucho!

¡Os van a encantar! Si las hacéis me encantará que me lo digáis ;). ¡FELIZ MARTES!

Cinco looks de Lefties para navidades compatibles con quedarse en casa

Autora: Silvia García Burguillo https://parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Esta semana no podía dejar pasar la ocasión y enseñaros cinco looks de Lefties para estar divina estas navidades aunque no salgamos de casa. Ya sabéis que con esto del coronavirus van a ser unas navidades de lo más raras así que nada mejor que arreglarnos pero sin complicarnos mucho la cabeza para subirnos un poco el ánimo. No sé vosotr@ pero yo es algo que necesito como el comer porque aunque para mi 2020 ha sido un año super feliz por el nacimiento de mi peque, la verdad es que está siendo de los más duros que he vivido y espero vivir, la verdad. En fin, que la marca nos propone entre sus novedades unas mezclas de lo más interesantes entre ropa más del día a día con algunas más arregladas. Echadle un vistazo y me contáis qué os parecen, yo ya os adelanto que me han encantado todas ellas ;).

Los que me leéis desde hace años sabéis que cada navidad, cuando hablo de las propuestas de las marcas para vestir en noche buena y noche vieja, siempre digo lo mucho que me gustan las prendas que luego podemos usar en nuestro día a día. Así que os podréis imaginar lo feliz que estoy este año con los outfits que nos ofrecen. No hay nada que más odie que comprar ropa para una ocasión especial y solo poder ponérmela una o dos veces.

Si os ocurre como a mi, estos cinco looks de Lefties para las fiestas seguro que os enamoran tanto como a mi. Me encanta especialmente la idea de combinar jerséis joya con prendas como los mum jeans en negro o gris oscuro o con tejidos como la polipiel en pantalones o faldas.

Este año destacan además especialmente los complementos como los pendientes, los cinturones y los zapatos que terminan de darles un toque de lo más interesantes.

En cuanto a precios, poco os puedo decir porque hablar de Lefties es sinónimo de encontrar la ganga del mes. Para que os hagáis una idea, ninguna de las prendas de estos looks supera los 20 euros. Así que si además no queréis invertir mucho en vuestros outfits navideños yo que vosotr@s echaba un ojo a su tienda online ;). ¡FELIZ MARTES!

Los miércoles al clon: Cuando Lefties clona unas zapatillas de estar por casa de Oysho

Autora: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Madre mía, las ganas que tenía ya de ponerme manos a la obra y buscar nuevos clones. No os imagináis lo mucho que lo echaba de menos. Además, para volver a dar con uno de los interesantes ha dado la casualidad que he encontrado uno que viene a rizar el rizo de las versiones low cost. Nuestro amigo Amancio no deja de sorprendernos y ha creado un clon de un producto de su propia marca. Sí, sí, como lo leéis. Ojiplática me encuentro al haber dado con que en Lefties hay una opción más barata y prácticamente clavada de unas zapatillas de estar por casa de Oysho super chulas. Si os gustan las de Oysho pero queréis que os salgan más baratillas no os perdáis este post porque os va a venir divinamente ;).

El universo clones da tanto de si últimamente que hasta las marcas de moda low cost, no solo crean versiones de ropa y complementos de otras firmas si no que (y ahí viene lo heavy del asunto como os enseño en Inditex) ahora ya lo empiezan a hacer entre las de los mismos grupos. Y una, que disfruta como una enana con estas cosas, está como niña con zapatos nuevos y nunca mejor dicho jajajja. Porque si me encantan de normal Oysho y Lefties que haya un producto más barato y casi, casi clavadito en una de ellas ya es la pera limonera. Pero si encima, al menos para mi gusto el clonado super en estética al original, entonces ya si que me pongo más contenta que unas castañuelas. Seguro que me entendéis ;).

Os dejo imágenes de ambos para que lo juzguéis por vosotr@s mism@s. Las diferencias esta vez están en los pequeños detalles de las hebillas y como no, en el precio. Las zapatillas de Oysho cuestan 22.99 euros y las de Lefties en cambio 15,99. Que a ver, tampoco es que sea una diferencia abismal, pero a nuestro bolsillo le viene estupendamente ;).

Lefties 15.99 euros

Me gustan mucho ambos modelos pero tengo que reconocer que para mi, las zapatillas de Lefties son mucho más bonitas que las de Oysho. Fijaros que siempre Oysho parece como más refinado en sus diseños pero esta vez me parece más basto el suyo que el de su clon de Lefties.

¿A vosotr@s qué os parecen el clon y el clonado de esta semana?, ¿Os gustan?, ¿con cuál de los dos os quedaríais?, ¿con el clon o con el clonado?. ¡FELIZ MIÉRCOLES!

Black Friday 2020: Ofertas en marcas de belleza

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Si ayer os compartía las ofertas en moda para este Black friday, hoy no podía dejar pasar la oportunidad de contaros las promociones de las marcas de belleza. Unas promos que tengo que deciros que están muy pero que muy bien. Hoy haré exactamente igual que ayer, voy a intentar ser lo más concisa posible para que tengáis a modo resumen cada una de ellas y podáis ir pitando a las que más os interesen para ahorraros unos eurillos en vuestros caprichines o en lo regalos de los pajes de las navidades. ¡Vamos que nos vamos!.

Sephora

En su web y en tienda física encontraréis descuentos de hasta el 70% en productos seleccionados. En web además, si la compra supera los 70 euros con el código MINISBF5 os regalarán un saco con cuatro mini tallas y un mini neceser. Las promociones estarán vigentes hasta el próximo 29 de Noviembre.

KIKO COSMETICS

Hasta el próximo 29 de Noviembre podéis comprar 3 productos y os regalarán otros 3. Además, en su tienda online en compras superiores a 30 euros los envíos serán gratuitos.

PRIMOR

Tanto en su tienda online como en tienda física encontraréis descuentos de hasta el 80% en perfumes, hasta 75% en cosmética, hasta 50% en maquillaje y hasta 55% en peluquería. Los gastos de envío serán gratuitos en compras superiores a 25 euros.

DOUGLAS

Descuentos de hasta el 80% tanto en tienda física como en su tienda online. En ésta última los envíos serán gratuitos.

FRESHLY COSMETICS

Hasta el próximo 29 de Noviembre a las 23.59 la marca cuenta con su Black week particular donde encontraréis rebajas de hasta el 50%.

MI FARMA

Cuenta con descuentos de hasta el 50% en su web. Las promos estarán activas tanto en Black Friday como en Ciber Monday.

ARMONÍA COSMÉTICA NATURAL

Hasta el próximo 30 de Noviembre la marca cuenta con descuentos del 25% en su web y envíos gratuitos.

CAMALEON COSMETICS

Igual que la anterior. Hasta el próximo 30 de Noviembre la marca cuenta con descuentos del 25% y envíos gratuitos en su web.

ALMA SECRET

Hasta el próximo 29 de Noviembre la marca ofrece descuentos del 25% y del 30% en compras superiores a 99 euros en su tienda online. Si preferís comprar directamente con alguna de sus embajadoras os recomiendo a mi amiga Lorena. Os dejo el enlace directo a su perfil de Instagram para que contactéis con ella y podáis ver las promos específicas de estos días.

THE BODY SHOP

Hasta el 30 de Noviembre cuenta con descuentos del 20% tanto en tienda física como online. Para disfrutar de la promoción en su web tendréis que introducir el código 14674 antes de finalizar el pedido. Además, la marca tendrá envíos gratuitos a partir de 40 euros de compra y donará el 5% de las ventas del Black Friday a Cruz Roja.

Ya me contaréis si pecáis con algo ;). ¡FELIZ VIERNES!

Promociones en Moda Black Friday 2020

Autora: Silvia García Burguillo www,parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! Ya llega una de las épocas del año más esperadas por los que disfrutamos como locos de los descuentos junto con las rebajas de cada temporada y que no es otra que la del Black Friday. Hace unos años al escuchar su nombre habríamos dicho “¿black qué?” pero ahora sin embargo, le hemos ido cogiendo el gustillo tanto los consumidores como las propias marcas y cada vez nos lanzan mejores ofertas. Este año unido al desastre que ha supuesto el coronavirus para todos a nivel económico, tanto usuarios como empresas, la convierten en el momento perfecto de hacernos con algo a lo que le teníamos echado el ojo pero sin dejarnos un riñón en el intento o ayudar a los pajes reales a comprar los regalos de navidades con tiempo. Sea como fuere, el caso es que hoy vamos a hablar de qué marcas de moda se unen a esta promo con descuentazos y entre las que no pueden faltar nuestras favoritas Zara y Mango. Vamos al lío ;).

Para que no se os haga un post eterno y sobre todo que tengáis una guía clara y rápida de ofertas me lanzo directamente a la piscina marca por marca.

Mango y Mango Outlet

Son de las primeras marcas en poner en marcha, llevan ya varios días de hecho con ellos. De los mejores descuentos los encontraréis sobre todo en Mango Outlet que está todo al 70%. Yo confieso que ya he picado con esta última.

En Mango está todo al 20% de descuento y algunas prendas seleccionadas hasta el 50%.

Inditex

Nuestro amigo Amancio vuelve este año a incluir descuentos interesantes en todas sus marcas y no espera hasta mañana. Si no que desde hoy por la tarde ya estarán disponibles en las apps de cada una de las marcas, por la noche en las tiendas online y mañana en tienda física. El horario y la promo de cada una de sus marcas es:

Lefties: Hasta 50% en productos seleccionados desde las 5 de la tarde de hoy Jueves 26 en su app , desde las 19h en su tienda online y mañana 27 en tienda física.

Zara: Hasta 40% en productos seleccionados desde las 20h de hoy Jueves 26 en la app, desde las 21h en web y mañana 27 en tienda física.

Oysho: Hasta 40% en productos seleccionados desde las 20h de hoy Jueves 26 en la app, desde las 21h en web y mañana 27 en tienda física.

Pull&Bear: Todo al 20% desde las 18h de hoy Jueves 26 en la app, desde las 19h en web y desde mañana 27 en tienda física.

Bershka: Hasta 40% en productos seleccionados desde las 18h de hoy Jueves 26 en la app, desde las 19 en web y desde mañana 27 en tienda física.

Stradivarius: Es la única que no indica de cuánto serán los descuentos. Lo que si sabemos es que comenzarán a las 18h de hoy Jueves 26 en la app, desde las 19 en web y desde mañana 27 en tienda física.

Sfera

Sus descuentos son del 20% en toda la tienda, tanto física como online y están ya disponibles hasta mañana.

Paco Martínez

A su black month con descuentos de hasta el 40% hay que añadirle que con motivo del Black Friday tienen gastos de envío gratuitos en su web hasta el 29.

Mulaya

Ya está disponible su descuento del 15% en toda la web salvo otras promociones.

Contadme, ¿vais a picar con algo este año? Yo como os decía ya he comprado alguna cosa en Mango Outlet y tengo en mente alguna que otra tienda ;). ¡FELIZ JUEVES!

Maternidad: Mi nueva normalidad


Autora: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

¡Hola a tod@s! ¿Qué tal estáis? Espero que estos meses os hayan tratado bien. Yo no puedo quejarme para nada, aunque os mentiría si os dijese que no ha sido duro (el dichoso postparto da para varios capítulos) la verdad es que estoy muy pero que muy feliz. Tuve que dejar de lado el blog y el canal de youtube pero lo hice por la mejor de las circunstancias ¡Fui mamá hace ya 4 meses! El pasado 18 de Julio di a luz, del que para mi es, el bebé más bonito del mundo. Nicolás me ha tenido absorbida al 100% pero ha sido una pasada. Es un niño precioso pero sobre todo, muy bueno. Siento mucho haber tenido nuestra comunidad abandonada -aunque si me sigues por Instagram estarás ya al día- pero la maternidad, que es mi nueva normalidad, me demanda el 100% de mi tiempo. Voy a intentar por todos los medios publicar por aquí todo lo que pueda pero si veis que no hay post nueva alguna semana no me lo tengáis en cuenta.

A partir de ahora como os digo, voy a intentar estar activa por el blog (de youtube ya hablaremos en otra ocasión). Seguiré publicando todos los contenidos a los que estáis ya acostumbrados: belleza, moda, life style y gratonomía. Peeeero, teniendo en cuenta mi nueva normalidad, empezaré a incluir también cositas relacionadas con la maternidad. Ya sean ideas para vestir a los peques de la casa, juguetes e incluso me gustaría también contaros mi experiencia del día a día con la maternidad. Para mi va a ser de gran ayuda poder compartir con vosotros cómo es mi día a día, mis inquietudes y algún que otro descubrimiento que vaya haciendo y que pueda seros de utilidad. Ojalá para vosotros también sea genial poder leer sobre maternidad desde el punto de vista de una mami primeriza.

Espero que me acompañéis en esta nueva etapa y sobre todo, que estéis todos bien ;). ¡Os mando un beso enorme!

Los miércoles al clon: Sandalias Lido de Bottega Veneta versus Mule tacón piel trenzado acolchado de Zara

Autora: Silvia García Burguillo

¡Hola chic@s! Si os soy sincera, no tenía mucha intención de publicar hoy post. Pero al ver el super clon de cuarentena que ha creado Zara de las sandalias modelo Lido de Bottega Veneta, y que echaba mucho de menos “Los miércoles al clon”, no he podido resistirme. Supongo que seréis much@s las que tenéis unas ganas locas de volver a la normalidad, de ir a las tiendas sin problemas, de estrenar ropa y calzado y lucir vuestras mejores galas para ocasiones especiales. Yo la verdad es que me incluyo en ese grupo. Y aunque parece que la cosa aún va para largo, al menos en Madrid, que menos que ponernos a soñar despiert@s e imaginar lo ideales que iríamos a cualquier boda o super eventazo tanto con el clon como con el clonado la semana. En cuanto los veáis vais a entenderme seguro ;).

Esta es de las veces en las que una imagen vale más que mil palabras, así que no me voy a enrollar mucho porque es más que evidente que el clon y el clonado de hoy son muy parecidos pero no clavados. La diferencia que más os suele interesar es el precio así que vamos al lío. Las sandalias de Bottega Veneta cuestan la friolera de 990 eurazos mientras que las de Zara 69,95. Para tratarse de un clon bien podrían ser más económico la verdad, pero se lo perdono porque está muy conseguido y además es de piel. Si fuese de otro material ya si que sería todo un abuso ;).

El caso es que si os gusta el original, pero evidentemente no queréis dejaros ese dineral, podéis incluir las de Zara en vuestra wishlist para cuando recuperemos la normalidad o incluso de cara a rebajas cuando realmente merecerán y mucho la pena.

Creo que ya os lo he dicho alguna vez pero yo no soy muy fan de este tipo de tacón ni de las sandalias que no van enganchadas al tobillo. Una que es torpe por naturaleza y no puede arriesgarse a ir con semejante altura y el pie bailando para cualquier lado jajjaja. Aún así me parecen ambas unas sandalias muy pero que muy bonitas ;).

¿Vosotr@s también echabais de menos “los miércoles al clon”?, ¿os compraríais alguno de los dos modelos?, ¿el clon o el clonado? ¡FELIZ MIÉRCOLES!

Receta del mejor bizcocho de chocolate

Autora: Silvia García Burguillo

¡Hola a tod@s! Una de las cosas que más estoy haciendo desde que comenzó el confinamiento provocado por el virus del Covid-19 es cocinar y además estoy disfrutando mucho con ello. Por eso y porque sé que sois much@s l@s que estáis como yo, he pensado en ir compartiendo con vosotr@s algunas recetas fáciles que he probado y que están super ricas. Una de ellas es la receta del mejor bizcocho de chocolate del mundo. Si, si, como lo léis “el mejor del mundo”. Está de verdad de rechupete, es muy sencillo de preparar, no se tarda tampoco mucho en hacerlo, queda super esponjoso y húmedo y sabe a auténtico chocolate pese a llevar sólo cacao puro desgrasado. Vamos, que si sois chocolater@s y no queréis pecar en exceso esta bizcocho os va a encantar. Estoy segurísima de ello. En cuanto veáis la pintaza que tiene os vais a animar a hacerlo ;).

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 240 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar (yo la verdad es que eché menos, unos 150g, porque me parece un exceso y aún así estaba muy rico. Si tenéis edulcorante en casa casi mejor que mejor usarlo)
  • 80 gramos de cacao puro desgrasado
  • 120 mililitros de aceite de oliva
  • 150 mililitros de leche
  • 150 mililitros de agua caliente
  • 3/4 cucharadita de bicarbonato
  • 2 cucharaditas de levadura química (o polvo de hornear)
  • Una cucharadita de esencia de vainilla

Paso a paso del bizcocho:

Lo primero que tenemos que hacer es tamizar bien en un recipiente los ingredientes en polvo (la harina, los polvos de hornear, el bicarbonato, la levadura química y el cacao puro desgrasado y reservarlos.

A continuación, y para que quede mucho más esponjoso, os recomiendo separar las claras de las yemas y batir ambas por separado. Para batir las claras os recomiendo usar una batidora con varillas porque os resultará mucho más rápido y sencillo pero si no tenéis podéis hacerlo con paciencia usando unas varillas normales.

Es importante que al batir las claras sigáis los siguientes pasos: echarles la sal e ir batiendo poco a poco hasta que vayan blanqueando; una vez lo han hecho tenéis que incorporarles la mitad del azúcar y seguir batiendo hasta llevarlas al punto de nieve.

Ahora pasaríamos a las yemas. Debéis incorporarles el resto de azúcar, la esencia de vainilla y el aceite y batirlas con la misma batidora de varillas que hemos usado anteriormente (no es necesario lavarlas ya que luego lo mezclaremos todo). Cuando las tengamos bien batidas pasaríamos a ir mezclándolas poco a poco con las claras realizando movimientos envolventes con la cuchara o espátula que usemos para ello.

Una vez bien integradas las claras y las yemas con sus ingredientes, debemos mezclarlos bien junto con los ingredientes secos que dejamos reservados al principio. Cuando veáis que el resultado sea una mezcla densa y chocolateada solo tendríamos que añadirle el agua que previamente calentaremos en el microondas sin que llegue a hervir y que será la que le aportará esa jugosidad a nuestro bizcocho.

Últimos pasos:

Ya solo nos faltaría pintar bien toda la base y los laterales del molde con un poquito de aceite para que no se pegue, añadimos un poquito de cacao por el fondo, añadimos la mezcla que hemos preparado y colocamos en un recipiente con agua justo debajo de su bandeja para que quede aún más esponjoso.

El tiempo que tiene que estar en el horno va a depender del que tengáis, entre unos 45 y una hora u hora y poco. Os recomiendo que lo dejéis sin abrir la puerta del mismo para que no baje los primeros 45-50 minutos y que lo vayáis controlando desde fuera hasta que veáis que pueda estar listo y que lo pinchéis con una aguja o con un palillo de sushi que tengáis por casa. Si el palillo o la aguja sale limpio ya tendréis el bizcocho listo.

Otra cosa importante que os recomiendo que hagáis, es que no saquéis el bizcocho de golpe porque podría bajarse (a mi me ocurrió con otro y da una rabia enorme). Lo mejor que podéis hacer es apagar el horno y dejar la puerta entreabierta para que se enfríe dentro sin quemarse ;).

Una vez se haya enfriado solo tendréis que sacarlo del horno, colocarlo encima de una rejilla y disfrutar de él. Está realmente delicioso. Yo suelo tomarlo al día siguiente pero eso ya va a depender del hambre o las ganas que le tengáis ;). Si hacéis la receta me encantará que me lo digáis. Espero que os guste mucho y lo disfrutéis aún más. ¡FELIZ LUNES!