Orgasmo Gastronómico: Restaurante Cosme

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s!!! Ánimo chic@s que ya tenemos las puertas del finde casi, casi abiertas ;). Hoy quiero compartir con vosotr@s un nuevo “Orgasmo Gastronómico”. Un restaurante que tenía pendiente desde hace tiempo y donde cocinan como los ángeles. El sitio en cuestión es el Restaurante Cosme y es de esos sitios que tenéis que probar en algún momento especial porque merece y mucho la pena.

Los que me leéis desde hace tiempo sabéis que adoro la gastronomía y que es una de mis grandes pasiones. Así que era casi obligatorio que en algún momento probase los platos de uno de los restaurantes con más fama de Madrid, el mítico Cosme (C/ Duque de Sesto 25).

Mi chico que lo sabe bien no dudó en invitarme por nuestro aniversario y fue todo un regalazo!! Disfruté como una enana. Esos de esos sitios en los que desde que entras hasta que sales no paras de disfrutar. Y es que a parte de contar con una carta espectacular con platos alucinantemente riquísimos, la atención es inmejorable y la decoración super cuidada.

Nosotros probamos  tataki de atún con tartar de tomate y helado de mostaza a la antigua y  pan tostado con tomate y aceite como entrantes para compartir. Como platos principales elegimos merluza y timbal de rabo de toro al chocolate con frutos silvestres y de postre para compartir  tarta de queso souffle. Salimos rodando pero encantados de la vida porque cada cosa que probábamos superaba con creces a la anterior. Brutal todo!! Mirad que pintaza ;).

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Tengo que deciros que no es un restaurante económico pero merece y mucho la pena probarlo en ocasiones especiales como aniversarios y celebraciones importantes porque de verdad como allí es una maravilla. Además, tienen promociones en El Tenedor por si queréis echarle un ojo ;).

Yo sin duda alguna os lo recomiendo al cien por cien!!

¿Conocéis Cosme?, ¿os gustan los platos de alta cocina?. A mi me vuelven loca!! 😉 FELIZ JUEVES!!

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“Orgasmo Gastronómico”: El Estragón, un vegetariano de 10

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashioyo.com

Hola a tod@s!!! Ya estamos de nuevo a viernes! Ya había ganas eeeeh?? Hoy quiero compartir con vosotr@s un nuevo “Orgasmo Gastronómico” pero de esos con los que no os va importar seguir comiendo después de las navidades. Y es que hoy os propongo un vegetariano fantástico en pleno barrio de La Latina en Madrid (Plaza de la Paja 10), El Estragón. Muchas me pedisteis que os hablase de este tipo de restaurantes y yo encantadísima de hacerlo ;). Si buscáis un vegetariano con encanto, con platos riquísimos y sin precios excesivamente desorbitados este os va a gustar mucho, mucho. Prometido!

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Aunque es verdad que los vegetarianos, a parte de por tener comida sana y diferente, se suelen caracterizar por tener precios más elevados que el resto. Sin embargo, El Estragón cuenta con precios standar que podemos encontrar en cualquier otro restaurante. Y además, cuentan con la posibilidad de reservar a través de El Tenedor con un 50% de descuento, que es como fuimos nososotros.

El Estragón es uno de esos restaurantes de La Latina que cuentan con una decoración especial, muy cuidada y con mucho encanto. Además, los platos que tienen en su carta están riquísimos y vienen en porciones muy generosas. Al menos los que probamos. Tengo que decir que fue la primera vez que iba y que además comía comida típicamente vegetariano y que me encantó. La hamburguesa con queso brie estaba escandalosamente buena, fue sin duda lo que más me gustó. Para que os hagáis una idea, me gusto incluso más que algunas hamburguesas normales, no vegetarianos que he probado en otros sitios.

El resto de platos que pedimos fueron ensalada mejicana para compartir como entrante (muy fresquita y muy rica), cuscus (que también estaba muy rico y era enorme)  y de postre tarta de zanahoria también para compartir. Si tenéis oportunidad de ir, os recomiendo al cien por cien la hamburguesa, llena una brutalidad y es de lo mejorcito que he probado en mucho tiempo. De hecho, tengo clarísimo que cuando vuelva repetiré con ella segurísimo ;).

Ensalada Mejicana
Ensalada Mejicana
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Hamburguesa Vegetariana con queso brie
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Hamburguesa Vegetariana con queso brie
Cuscus
Cuscus
Tarta de Zanahoria
Tarta de Zanahoria

No puedo hablaros del precio exacto porque mi novio me invitó pero al reservar a través de El Tenedor seguro que salió muchísimo más económico. Os lo recomiendo al 100%.

¿Qué os parece El Estragón?, ¿habéis estado alguna vez?. FELIZ VIERNES!!!

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Orgasmo Gastronómico: Restaurante La Doma

Fuente: Silvia García Burguillo http://www.parafashionyo.com

Hola a tod@s! Ya es viernes!!! Que ganazas tenía de que llegase! No sé vosotr@s pero yo necesito descansar como el comer :). Bueno, hoy os traigo una nueva sección que iré incorporando poco a poco y que no es otra que “Orgasmo Gastronómico” y “Gatillazo Gastronómico”. Ambos formarán parte de la misma sección pero como su buen nombre indica, uno estará destinado a los restaurantes que os recomiende al 100% y el otro a aquellos que no merezcan la pena. Si os soy sincera, espero que solo os hable de los primeros. Y para empezar esta sección, hoy quiero recomendaros el espectacular restaurante La Doma. Si buscáis sorprender a alguien y tener una auténtica experiencia única este es vuestro sitio.

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Hace unas semanas tuve la suerte de poder descubrir este precioso restaurante gracias a mi novio. Fue toda una sorpresa en todos los sentidos. La decoración, muy sobria, me encantó y la cocina es una auténtica gozada. No me extraña que en los escasos 3-4 meses de vida que tiene, ya sea considerado por muchos, como uno de los mejores restaurantes de Madrid.

Bajo la dirección del chef Javier Navarro, La Doma ofrece alta gastronomía en estado puro con toques de lo más innovadores como las anchoas sobre esponja de tomate y piparra con helado de tomate. Si tenéis oportunidad de probarlo os va a dejar con la boca abierta, os lo prometo. Igual que el rabo de toro, es algo de otro mundo!

Todos y cada uno de sus platos, a parte de estar decorados con mucho gusto, tienen unos toques de frescura y de sorpresa para el paladar alucinantes. Yo soy una persona que disfruta mucho con la buena comida y esta, os aseguro que lo es. Jamás había probado nada ni medianamente parecido.

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Mousse de foie con ajonjolí negro
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Arenque con cama de Cebolla y Pepinillo con Vinagreta de Ajetes
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Anchoa sobre Esponja de tomate y Piparra con helado de Tomate
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Rabo de Toro Estofado con Rissoto de Boletus
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Tarta 3 chocolates
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Tarta Tatin

La atención de los camareros fue excelente y el chef nos sorprendió a todos los que allí estábamos cenando con su presencia. Se acercó mesa por mesa a saludarnos para intercambiar opiniones. Y sinceramente, es algo que se agradece y mucho y que no había visto antes.

La Doma es uno de esos sitios a los que volvería sin pensarlo porque se ha ganado el primer puesto entre mis restaurantes favoritos. Jamás había probado platos como los del Chef Javier Navarro. De verdad, si tenéis ocasión y queréis celebrar algo especial no lo dudéis. Eso si, al ser alta gastronomía los precios no son económicos pero la experiencia bien lo merece. Si queréis probarlos pero sin dejaros un dineral aprovechad las ofertas de El Tenedor. Os aseguro que os va a sorprender gratamente!

¿Qué os parece el Restaurante La Doma?. Yo me he quedado enamorada!! FELIZ VIERNES!!

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